👩🍳 Préparation étape par étape
🟡 Étape 1 : Préparation du four et du moule
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Beurrez et farinez soigneusement un moule à cake classique (ou utilisez un moule en silicone sans matière grasse).
🟡 Étape 2 : Préparer la pâte de base
- Dans un grand saladier, battez les œufs avec le lait et l’huile jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Tamisez ensemble la farine et la levure chimique, puis incorporez-les progressivement au mélange liquide. Remuez jusqu’à ce que la pâte soit lisse et sans grumeaux.
🟡 Étape 3 : Ajouter les garnitures
- Ajoutez les dés de jambon et le gruyère râpé. Mélangez bien pour répartir les ingrédients de manière uniforme.
- Salez et poivrez selon votre goût (allez-y doucement sur le sel, le fromage et le jambon sont déjà salés).
🟡 Étape 4 : Cuisson
- Versez la préparation dans le moule préparé.
- Enfournez pour 40 à 45 minutes. Le cake est prêt lorsqu’il est bien doré sur le dessus et qu’un cure-dent ressort sec du centre.
🟡 Étape 5 : Finition
- Laissez tiédir une dizaine de minutes avant de démouler.
- Servez tiède ou à température ambiante, accompagné d’une salade verte croquante.
💡 Astuces & Variantes
- Fromage : Remplacez le gruyère par de l’emmental, du comté ou du cheddar pour varier les saveurs.
- Herbes : Ajoutez des herbes fraîches comme de la ciboulette, du persil ou du thym pour plus de fraîcheur.
- Version végétarienne : Supprimez le jambon et ajoutez des légumes rôtis ou des olives noires.
- Congélation : Ce cake se congèle parfaitement. Coupez-le en tranches avant congélation pour un usage facile.
🥗 Conseils de Dégustation
Ce cake se marie à merveille avec une salade de roquette, un mesclun vinaigré ou même une soupe froide en été. Parfait en apéritif coupé en dés, ou en plat principal léger.
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Avez-vous testé ce cake ? Dites-moi en commentaire si vous avez personnalisé la recette ou trouvé une astuce sympa !
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