🥣 Instructions
Préparation des lardons
- Faites chauffer une poêle sans ajout de matière grasse.
- Faites revenir les lardons jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
- Égouttez-les sur du papier absorbant pour éliminer l’excès de gras.
Préparation de la pâte à cake
- Dans un grand bol, fouettez les œufs avec le lait et l’huile d’olive.
- Ajoutez la farine et la levure chimique, puis mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Incorporez les lardons, les dés de camembert, et le gruyère râpé (si utilisé).
- Assaisonnez avec du sel, du poivre, et une pincée de muscade selon vos goûts.
Cuisson du cake
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné ou recouvert de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 40 à 45 minutes jusqu’à ce que le cake soit bien doré et qu’une lame de couteau en ressorte propre.
Repos et service
- Laissez refroidir légèrement avant de démouler.
- Servez le cake tiède ou à température ambiante, en tranches épaisses.
😋 Notes
- Ce cake est idéal pour un apéritif, un pique-nique, ou accompagné d’une salade verte pour un repas léger.
- Ajoutez des noix ou des herbes fraîches comme du thym ou du romarin pour plus de saveur.
⏲️ Temps de préparation : 15 minutes
⏲️ Temps de cuisson : 45 minutes
🍽️ Portions : 6-8 personnes
Pages : 1 2
