Instructions
Préchauffage
- Préchauffez le four à 180 °C (356 °F). Beurrez un moule à cake ou tapissez-le de papier cuisson pour faciliter le démoulage.
Préparation de la Pâte
- Préparez la base de la pâte :
- Dans un grand saladier, cassez les œufs et battez-les légèrement.
- Ajoutez le lait et l’huile d’olive, puis mélangez jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Ajoutez les ingrédients secs :
- Tamisez la farine et la levure chimique ensemble, puis incorporez-les progressivement au mélange d’œufs tout en remuant. Vous devez obtenir une pâte lisse.
- Assaisonnez avec une pincée de sel et de poivre, selon votre goût.
- Ajoutez les garnitures :
- Incorporez les dés de jambon et le gruyère râpé à la pâte. Mélangez doucement pour bien répartir les ingrédients sans trop travailler la pâte.
Cuisson du Cake
- Versez la préparation dans le moule à cake préparé, en lissant légèrement le dessus à l’aide d’une spatule si nécessaire.
- Enfournez pendant 40 à 45 minutes. Le cake est prêt lorsqu’il est bien doré et qu’un couteau inséré au centre ressort propre.
Laissez Refroidir et Servez
- Laissez le cake reposer quelques minutes dans le moule après la cuisson, puis démoulez-le délicatement.
- Servez tiède ou à température ambiante. Ce cake se marie parfaitement avec une salade verte pour un repas complet, ou il peut être dégusté seul en apéritif.
Astuces et Variantes
- Variante fromage : Remplacez le gruyère par du comté, de l’emmental ou même du chèvre frais pour varier les saveurs.
- Ajoutez des légumes : Pour une touche de fraîcheur, incorporez des olives, des tomates séchées ou des poivrons grillés à la pâte avant la cuisson.
- Conservation : Ce cake se conserve bien au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez aussi le congeler en tranches pour une utilisation future.
Bon appétit ! Ce cake au jambon et au gruyère est une option savoureuse et simple pour toutes les occasions. Vous n’avez plus qu’à le tester et régaler vos invités.
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