👩🍳 Préparation étape par étape
🥒 1. Préparation des concombres
- Épluchez les concombres (entièrement ou en laissant des bandes pour l’esthétique).
- Coupez-les en deux, puis dans la longueur, pour obtenir 4 longs tronçons.
- Évidez délicatement la partie centrale avec une petite cuillère, en retirant les graines.
🐟 2. Préparation de la farce
- Égouttez bien le thon, puis émiettez-le à la fourchette dans un saladier.
- Ajoutez les petits suisses, l’échalote, la ciboulette et le jus de citron.
- Salez, poivrez, et mélangez soigneusement jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
🥄 3. Farcir les concombres
- Remplissez généreusement chaque demi-concombre de la farce au thon.
- Lissez ou donnez un effet « rustique » en laissant la garniture légèrement bombée.
❄️ 4. Réserver et servir
- Placez les concombres au frais pendant au moins 1 heure avant de servir.
- Décorez éventuellement avec quelques brins de ciboulette et de petits dés de concombre pour un effet visuel frais.
🌿 Variantes & Conseils
🧄 Idées gourmandes :
- Ajoutez un peu d’ail pressé ou de moutarde à l’ancienne pour relever la farce.
- Pour une version plus gourmande, mélangez le thon avec du fromage frais type St Môret.
🍽 À servir avec :
- Une petite salade verte ou une salade de tomates cerises pour une assiette fraîche et équilibrée.
- Des crackers ou du pain grillé pour une touche croquante.
✅ En résumé
Rapide, économique, sans cuisson et rafraîchissante : cette recette de concombres farcis au thon a tout bon. Elle se décline à l’infini selon vos envies et les produits du placard. Un indispensable à garder dans vos favoris pour les repas express d’été !
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