👩🍳 Préparation pas à pas
1️⃣ Préparation des crevettes
- Rincez et séchez les crevettes si elles sont fraîches.
- Faites chauffer l’huile d’olive et le beurre dans une poêle à feu moyen.
- Ajoutez l’ail haché et faites revenir pendant 1 minute, jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
- Ajoutez les crevettes et faites-les dorer 2 à 3 minutes de chaque côté. Retirez-les et réservez.
2️⃣ Préparation de la sauce crémeuse
- Dans la même poêle, versez le bouillon de volaille et grattez le fond pour récupérer les sucs.
- Ajoutez la crème liquide, le jus de citron, la moutarde et le paprika. Mélangez bien.
- Laissez mijoter à feu doux 5 minutes pour épaissir légèrement.
3️⃣ Assemblage final
- Remettez les crevettes dans la poêle et laissez mijoter 2 minutes pour bien les enrober de sauce.
- Goûtez et rectifiez l’assaisonnement avec sel et poivre.
- Parsemez de persil frais avant de servir.
💡 Conseils et variantes
🔸 Accompagnement : Servez avec du riz basmati, des pâtes fraîches ou des légumes sautés.
🔸 Version épicée : Ajoutez une pincée de piment de Cayenne pour plus de peps !
🔸 Plus de saveurs : Remplacez le bouillon de volaille par du vin blanc pour une touche raffinée.
✅ Conclusion
Cette recette de crevettes à la sauce crémeuse à l’ail et au citron est parfaite pour un dîner élégant mais rapide. Facile à réaliser, elle ravira les amateurs de saveurs citronnées et crémeuses. Testez-la et dites-moi ce que vous en pensez en commentaire ! 👇
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