👩🍳 Préparation pas à pas
🔥 Étape 1 : Saisir les crevettes
- Faites chauffer l’huile d’olive avec le beurre dans une grande poêle à feu moyen-vif.
- Ajoutez les crevettes, assaisonnez de sel, poivre et paprika.
- Faites-les rôtir 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et légèrement dorées. Retirez-les de la poêle et réservez.
🧄 Étape 2 : Préparer la sauce à l’ail
- Dans la même poêle, baissez légèrement le feu et ajoutez l’ail émincé.
- Faites-le revenir 1 minute à peine pour qu’il parfume l’huile sans brûler.
🧀 Étape 3 : Créer la sauce au parmesan
- Versez la crème liquide dans la poêle, mélangez bien avec l’ail.
- Ajoutez le parmesan râpé petit à petit en mélangeant constamment pour qu’il fonde et donne une sauce onctueuse.
- Laissez mijoter 2 à 3 minutes jusqu’à légère épaississement.
🍤 Étape 4 : Finaliser le plat
- Remettez les crevettes dans la sauce, mélangez bien pour les enrober.
- Chauffez encore 1 à 2 minutes pour réchauffer les crevettes et que les saveurs se mêlent.
- Saupoudrez de persil haché avant de servir.
💡 Astuces & Variantes
- Version épicée : ajoutez un peu de piment de Cayenne ou quelques gouttes de Tabasco.
- Avec pâtes ou riz : servez cette sauce généreuse sur des tagliatelles fraîches ou du riz basmati.
- Pour une version plus légère : utilisez de la crème légère à 15 % de MG.
- Ajout gourmand : quelques tomates cerises rôties ou des épinards frais peuvent compléter le plat.
🥂 Conseils de préparation
- Ne surcuisez pas les crevettes : elles deviennent caoutchouteuses au-delà de 3-4 minutes de cuisson.
- Utilisez un parmesan de qualité pour une sauce plus riche et parfumée.
- Cette recette se réchauffe bien, mais elle est bien meilleure dégustée immédiatement.
Prêt·e à vous régaler ? Essayez cette recette ce soir et partagez votre plat avec #RecettesFacilesMaison ! 🍽️✨
Pages : 1 2
