Instructions :
🔥 Préchauffez le four :
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7) pour obtenir une chaleur uniforme.
🍞 Préparez le pain :
Tartinez une face de chaque tranche de pain de mie avec le beurre ramolli. Ensuite, étalez une fine couche de moutarde sur l’autre face de chaque tranche. La moutarde apportera une touche piquante et savoureuse.
🍖 Ajoutez le jambon et le fromage :
Sur 4 tranches de pain (côté moutarde vers le haut), disposez une généreuse couche de jambon cru. Ensuite, ajoutez les tranches de fromage à raclette par-dessus le jambon, en couvrant bien la surface.
🍞 Montez les croques :
Recouvrez chaque croque avec les 4 autres tranches de pain, cette fois avec la face beurrée à l’extérieur pour obtenir un pain bien doré et croustillant à la cuisson.
🥚 Préparez l’appareil :
Dans un bol, battez les œufs avec les 200 ml de lait. Assaisonnez avec un peu de poivre noir. Ce mélange va apporter une texture moelleuse à votre croque.
🍽️ Imbibez les croques :
Trempez chaque croque dans le mélange d’œufs et de lait, en vous assurant qu’ils s’imbibent bien de chaque côté. Cela leur donnera un extérieur légèrement croustillant et un intérieur fondant.
🥘 Disposez au four :
Placez les croques dans un plat allant au four. Pour un côté encore plus gourmand, vous pouvez saupoudrer un peu de fromage râpé sur le dessus.
⏳ Enfournez :
Faites cuire au four pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les croques soient bien dorés et que le fromage à l’intérieur soit parfaitement fondu.
🌿 Servez chaud :
Dégustez vos Croques Monsieur Montagnard tout juste sortis du four, accompagnés d’une salade verte fraîche ou de frites croustillantes. Garnissez de quelques brins de ciboulette ou de persil pour une touche de fraîcheur et de couleur.
Régalez-vous avec ce classique revisité à la montagne, parfait pour réchauffer vos soirées d’hiver !
Trop bon!!