Délicieux roulé feuilleté à la viande hachée et fromage fondant

Instructions de Préparation

Préparation de la garniture

1. Faire revenir l’oignon : Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen et faites revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il devienne translucide et légèrement doré.
2. Cuire la viande : Ajoutez la viande hachée dans la poêle. Assaisonnez avec le sel, le poivre et le paprika, puis faites cuire en mélangeant bien jusqu’à ce que la viande soit bien cuite.
3. Ajouter les légumes : Incorporez les rondelles de courgettes et les dés de tomate. Laissez mijoter quelques minutes pour que les légumes s’attendrissent sans trop ramollir.

Montage du roulé

1. Préparer la pâte : Déroulez la pâte feuilletée sur une surface légèrement farinée pour éviter qu’elle ne colle.
2. Étaler la garniture : Répartissez uniformément le mélange de viande et légumes sur la pâte en laissant un espace d’environ 1 cm sur les bords pour faciliter le roulage.
3. Ajouter le fromage : Parsemez le fromage râpé sur la garniture, puis disposez les tranches de fromage à burger (ou autre fromage en tranches) sur le dessus pour un effet fondant.
4. Rouler la pâte : Enroulez délicatement la pâte sur elle-même pour former un boudin bien serré. Veillez à bien sceller les bords pour éviter que la garniture ne s’échappe pendant la cuisson.

Cuisson

1. Préchauffer le four : Allumez votre four à 180°C (Th. 6).
2. Badigeonner de jaune d’œuf : Placez le roulé sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, puis badigeonnez-le de jaune d’œuf à l’aide d’un pinceau pour obtenir une belle dorure.
3. Enfourner : Faites cuire pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le roulé soit bien doré et croustillant.

Décoration et service

• Décoration : À la sortie du four, saupoudrez de persil haché pour ajouter une touche de fraîcheur (facultatif).
• Service : Coupez en tranches et servez chaud. Ce roulé feuilleté est parfait accompagné d’une salade verte pour un repas équilibré.

Bon appétit ! 🌯🧀