Flan de Courgettes au Jambon : Facile, Léger et Délicieux

👩‍🍳 Préparation étape par étape

🔪 Étape 1 : Préparer le four et le moule

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Beurrez légèrement un moule à tarte ou un plat à gratin pour éviter que le flan n’accroche.

🥣 Étape 2 : Préparer l’appareil

Dans un grand saladier, battez les œufs avec la crème fraîche.
Assaisonnez avec sel, poivre, et une pincée de noix de muscade si désiré.

🧑‍🍳 Étape 3 : Ajouter les garnitures

Incorporez les dés de courgettes et de jambon. Mélangez bien pour que tous les ingrédients soient enrobés.

🧀 Étape 4 : Mise en moule et cuisson

Versez la préparation dans le moule beurré.
Saupoudrez généreusement de fromage râpé.

Enfournez pour 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et que le flan soit ferme au toucher (vous pouvez tester avec la pointe d’un couteau ou un cure-dent).

🧊 Étape 5 : Laisser reposer et servir

Laissez tiédir quelques minutes avant de découper. Ce flan se déguste chaud, tiède ou même froid, accompagné d’une salade verte.

💡 Astuces et Variantes

• Variante veggie : Remplacez le jambon par des dés de tofu fumé ou des champignons sautés.
• Version plus gourmande : Ajoutez des oignons caramélisés ou un peu de parmesan dans l’appareil.
• Préparation à l’avance : Le flan se conserve très bien au réfrigérateur pendant 2 jours et se réchauffe parfaitement.

Conclusion

Le flan de courgettes au jambon est une recette simple, économique et savoureuse, parfaite pour toutes les saisons. Il vous dépannera aussi bien pour un dîner de semaine que pour un pique-nique.

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