Instructions :
Préparation
- Préchauffez le four : Réglez la température à 180°C (thermostat 6).
- Préparez les endives : Lavez-les, enlevez les feuilles extérieures abîmées, et coupez-les en fines lamelles.
- Cuisson des saucisses : Faites chauffer une poêle à feu moyen. Ajoutez les saucisses et faites-les revenir jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Retirez-les de la poêle et coupez-les en rondelles.
Montage
- Disposez dans le plat : Dans un plat à gratin, commencez par une couche d’endives. Ajoutez ensuite une couche de rondelles de saucisses, puis saupoudrez de gruyère râpé.
- Assaisonnez : Saupoudrez de sel, poivre et muscade chaque couche avant d’ajouter la suivante.
- Ajoutez la crème : Versez la crème fraîche uniformément sur le dessus du plat.
Cuisson
- Enfournez : Placez le plat au four et laissez cuire pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien gratiné et doré.
Service
- Servez chaud : Accompagnez cette fondue d’endives aux saucisses fumées de pain frais pour un repas complet et réconfortant.
Astuces et Variantes
- Variante de fromage : Remplacez le gruyère par du comté ou de l’emmental pour une saveur différente.
- Ajout de légumes : Incorporez des morceaux de poireaux ou des champignons pour plus de diversité.
- Option végétarienne : Remplacez les saucisses fumées par des saucisses végétariennes ou du tofu fumé pour une version sans viande.
Pages : 1 2
Avec plaisir. Merci.
J’aimerais cette recette car j’adore les chicons comme nous les appelons [email protected]
Ça a l’air très bon mais c’est pour combien de personnes à la base
Il est bien noté 4 personnes
J’aimerai avoir la recette de la fondue d’endives aux saucisses fumées.Merci,cordialement
“Fondue d’Endives aux Saucisses Fumées”, j’aimera cette recette svp
Comment avoir la suite de la recette ? Merci
Pardon , j’ai trouvé . Page 2. Confusion .
Comment fait-on pour avoir la suite de la recette la page deux s’il vous plaît ?
Je souhaiterais la fin de la recette
Il manque une précision dans la recette, il faut faire revenir les lamelles d’endives à la poêle avant non ?
Je me poser la même question moi je vais les couper crue et en lamelles je vais les doré un peux à la poêle salé poivré je les mettrais dans mon au four et après je ferais revenir les saucisses mais déjà coupé après plus que mettre un peux de crème fraîche fromage et au four
Je viens de réaliser la recette des endives aux saucisses fumée. Pas encore déguster mais 30 minutes de cuisson ne suffit pas.
pour moi le faite de mettre les endives cru même à four très chaud ça ne suffit pas à cuire les endives
Je pense quand même que je vais me régaler