🥣 Instructions :
1. Préparation de la pâte
- Dans un grand bol, tamisez la farine, la levure chimique et ajoutez une pincée de sel.
- Ajoutez les œufs, le lait et le beurre fondu. Mélangez à l’aide d’un fouet jusqu’à obtenir une pâte homogène et sans grumeaux.
2. Ajouter le jambon et le fromage
- Incorporez le jambon coupé en petits dés et le fromage râpé à la pâte. Mélangez délicatement pour bien répartir les ingrédients.
- Si vous aimez les herbes fraîches, ajoutez du persil ou de la ciboulette finement hachés pour plus de saveur.
3. Repos de la pâte
- Laissez reposer la pâte environ 10 minutes pour permettre à la levure d’agir et aux saveurs de bien se mélanger.
4. Cuisson des gaufres
- Préchauffez votre gaufrier et graissez légèrement les plaques si nécessaire.
- Versez une louche de pâte dans chaque compartiment du gaufrier, en évitant de trop remplir pour éviter que la pâte ne déborde.
- Faites cuire environ 4 à 5 minutes, jusqu’à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes à l’extérieur.
5. Servir
- Servez immédiatement les gaufres chaudes. Elles peuvent être accompagnées d’une salade verte croquante ou d’une sauce à base de crème fraîche ou de yaourt pour une touche de fraîcheur.
⏲️ Temps de préparation : 15 minutes
⏲️ Temps de cuisson : 4 à 5 minutes par gaufre
🍽️ Portions : 4 gaufres
Astuces :
- Pour des gaufres encore plus gourmandes, vous pouvez ajouter une cuillère de moutarde à la pâte pour relever le goût.
- Si vous aimez les textures contrastées, ajoutez des noix concassées ou des oignons caramélisés pour un côté croquant.
Ces gaufres salées sont parfaites à déguster telles quelles ou à emporter pour un déjeuner sur le pouce !
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