Gratin de Coquillettes au Jambon et Gruyère : Un Plat Réconfortant

Préparation

1. Cuisson des Pâtes

1. Faites chauffer une grande casserole d’eau salée avec du gros sel.
2. Lorsque l’eau bout, ajoutez les coquillettes et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient al dente (selon le temps indiqué sur le paquet).
3. Égouttez bien les pâtes.

Astuce : Veillez à ne pas surcuire les coquillettes, elles continueront de cuire au four.

2. Assemblage du Gratin

1. Placez les pâtes encore bien chaudes dans un grand saladier.
2. Versez la crème liquide sur les pâtes, puis mélangez bien pour qu’elles s’imprègnent de crème.
3. Ajoutez les dés de gruyère ainsi que le jambon coupé en petits morceaux, puis mélangez pour bien répartir les ingrédients.

3. Préparation pour le Gratin

1. Versez le mélange dans un plat à gratin, en étalant les coquillettes de manière uniforme.
2. Parsemez généreusement le dessus avec le gruyère râpé pour obtenir une croûte dorée et fondante à la cuisson.

4. Cuisson

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Enfournez le gratin pour environ 10 à 15 minutes jusqu’à ce que le fromage râpé soit bien fondu et commence à dorer.
3. Pour une finition encore plus croustillante, terminez la cuisson sous le gril pendant 2-3 minutes.

Astuce : Surveillez bien pendant le passage au gril, le fromage peut dorer très vite !

Conseils et Variantes

• Pour plus de crémeux : Remplacez une partie de la crème liquide par une cuillère de crème épaisse.
• Ajouter une touche de verdure : Incorporez des épinards frais ou des petits pois au mélange de pâtes pour une version plus colorée et équilibrée.
• Une option plus gourmande : Ajoutez un peu de fromage râpé dans le mélange avant de mettre au four, comme du comté ou de l’emmental, pour un gratin encore plus fromagé.

Bon appétit ! Ce gratin de coquillettes au jambon et au gruyère est prêt à satisfaire toutes les envies de plat simple et gourmand. Parfait en toutes occasions, il se réchauffe très bien si vous en avez des restes !