👩🍳 Préparation
1️⃣ Préparer les courgettes
Lavez soigneusement les courgettes et coupez-les en rondelles fines pour une cuisson homogène.
2️⃣ Faire revenir les courgettes
Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive, puis ajoutez l’ail haché et les courgettes. Faites-les revenir 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées. Salez et poivrez.
3️⃣ Préparer l’appareil à gratin
Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche. Ajoutez une pincée de muscade pour plus de saveur (optionnel), puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
4️⃣ Assembler le gratin
Préchauffez le four à 180°C (Th.6). Disposez les courgettes dans un plat à gratin, versez l’appareil à gratin par-dessus et parsemez généreusement de fromage râpé.
5️⃣ Cuisson
Enfournez pour 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et gratiné.
6️⃣ Dégustation
Servez chaud, en accompagnement d’une viande grillée, d’un poisson ou simplement avec une salade verte pour un repas léger.
⭐ Astuces et Variantes
- Plus de gourmandise : Ajoutez des lardons ou du jambon fumé dans le gratin.
- Alternative légère : Remplacez la crème fraîche par du yaourt nature pour une version plus légère.
- Un gratin encore plus parfumé : Ajoutez des herbes aromatiques comme du thym ou du basilic.
🍽️ Conclusion
Ce gratin de courgettes est une recette facile et rapide à préparer, idéale pour sublimer ce légume de saison. Avec sa texture fondante et son goût délicatement relevé par le fromage et l’ail, il séduira petits et grands. Testez-le et régalez-vous ! 😋
