🍽️ Préparation
1️⃣ Cuisson des pâtes
- Faites bouillir une grande casserole d’eau salée.
- Ajoutez les pâtes et faites-les cuire selon les indications du paquet jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
- Égouttez-les et réservez.
2️⃣ Préparation du poulet
- Chauffez l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé.
- Ajoutez les morceaux de poulet, assaisonnez de sel et de poivre.
- Faites-les cuire environ 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et cuits à cœur.
- Retirez-les de la poêle et réservez.
3️⃣ Préparation de la sauce à l’ail et au beurre
- Dans la même poêle, réduisez le feu à moyen et ajoutez le beurre.
- Une fois fondu, ajoutez l’ail haché et faites-le revenir 1 minute, en veillant à ne pas le brûler.
4️⃣ Sauce crémeuse au parmesan
- Versez la crème liquide dans la poêle et portez-la à légère ébullition.
- Réduisez le feu et ajoutez le parmesan râpé.
- Remuez sans cesse jusqu’à obtention d’une sauce homogène et onctueuse.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
5️⃣ Assemblage du plat
- Remettez les morceaux de poulet dans la poêle et mélangez-les bien avec la sauce.
- Ajoutez les pâtes cuites et enrobez-les généreusement de sauce.
6️⃣ Service
- Servez immédiatement, parsemé de persil frais haché pour une touche de fraîcheur et de couleur.
⭐ Astuces et Variantes
- Envie d’un peu de peps ? Ajoutez une pincée de flocons de piment pour relever le plat.
- Version encore plus gourmande ? Incorporez des champignons sautés ou des épinards frais.
- Alternative légère ? Remplacez la crème par du lait évaporé pour une sauce plus légère mais tout aussi crémeuse.
💡 Accompagnez ce plat d’un bon verre de vin blanc sec pour sublimer les saveurs !
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