👨🍳 Préparation
1️⃣ Cuisson du poulet
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle.
- Ajoutez le poulet et assaisonnez avec sel, poivre et paprika.
- Faites revenir 5 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré. Réservez.
2️⃣ Saisir l’oignon et l’ail
- Dans la même poêle, faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
3️⃣ Cuisson de l’orzo
- Ajoutez l’orzo, mélangez bien et laissez-le nacrer pendant 1 à 2 minutes.
- Versez le bouillon de volaille, mélangez et laissez mijoter à feu moyen pendant 10 minutes, en remuant régulièrement. L’orzo doit absorber le liquide et devenir tendre.
4️⃣ Finalisation
- Incorporez la crème fraîche et le cheddar râpé, puis mélangez jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Ajoutez le poulet cuit, mélangez et laissez mijoter encore 2 minutes.
5️⃣ Dégustation
- Servez immédiatement, parsemé de persil frais pour une touche de fraîcheur.
⭐ Conseils & Variantes
- Version épicée 🌶️ : Ajoutez du piment d’Espelette ou du paprika fumé pour plus de caractère.
- Fromage alternatif 🧀 : Remplacez le cheddar par du parmesan ou de la mozzarella pour une saveur différente.
- Ajout de légumes 🥦 : Incorporez des épinards frais, des champignons ou des petits pois pour une version encore plus complète.
Un vrai plat unique, crémeux et ultra-savoureux, qui plaira à toute la famille ! 🍽️😋
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