Rouleaux de Pain de Mie au Jambon et au Fromage

Préparation des Rouleaux de Pain de Mie

Étape 1 : Préparez les Tranches de Pain

1. Aplatissez chaque tranche de pain de mie avec un rouleau à pâtisserie pour les rendre bien fines, ce qui facilitera le roulage et donnera une texture croustillante après cuisson.

Étape 2 : Ajoutez le Jambon et le Fromage

1. Placez une demi-tranche de jambon sur chaque tranche de pain aplatie.
2. Posez ensuite une tranche de fromage par-dessus le jambon. Assurez-vous que le fromage est bien au centre pour éviter qu’il ne s’échappe lors de la cuisson.

Étape 3 : Formez les Rouleaux

1. Roulez chaque tranche de pain garnie en serrant bien pour former des rouleaux compacts. Appuyez légèrement pour bien sceller les bords afin que le fromage reste à l’intérieur pendant la cuisson.

Étape 4 : Préparez le Mélange d’Oeuf et Lait

1. Dans un bol, battez l’œuf avec le lait. Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.

Étape 5 : Faites Dorer les Rouleaux

1. Faites chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen.
2. Trempez chaque rouleau dans le mélange d’œuf battu, en veillant à bien enrober tous les côtés.
3. Placez les rouleaux dans la poêle chaude et faites-les dorer de tous les côtés. Cela prendra environ 5 minutes pour obtenir une belle coloration dorée et un croustillant parfait.

Étape 6 : Égouttez et Servez

1. Retirez les rouleaux de la poêle et déposez-les sur du papier absorbant pour éliminer l’excès de gras.
2. Servez immédiatement pour profiter du fromage fondant à cœur.

Astuces et Variantes

• Fromage au choix : Vous pouvez varier les saveurs en utilisant de la mozzarella pour un fondant supplémentaire, du gruyère pour une saveur plus prononcée, ou même des tranches de fromage de chèvre pour une touche originale.
• Ajoutez des herbes ou épices : Pour rehausser la saveur, essayez d’ajouter des herbes de Provence, du paprika fumé, ou même une pincée de piment d’Espelette dans le mélange d’œuf.
• Pain de mie complet ou aux céréales : Pour une version un peu plus rustique, utilisez du pain de mie complet ou aux céréales.

Conseil de dégustation

Ces rouleaux sont délicieux tels quels, mais vous pouvez aussi les servir avec une petite sauce tomate, un peu de moutarde, ou même une touche de miel pour un contraste sucré-salé.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 5 minutes
Temps total : 15 minutes
Portions : 4 portions
Calories : 150 kcal par portion

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