👩‍🍳 Préparation pas à pas
🔹 1. Cuire le riz
- Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition.
- Faites-y cuire le riz selon les instructions du paquet (généralement 10-12 minutes).
- Égouttez et laissez refroidir complètement à température ambiante ou au réfrigérateur.
🔹 2. Cuire les œufs durs
- Plongez les œufs dans une casserole d’eau bouillante pendant 10 minutes.
- Rafraîchissez-les immédiatement dans de l’eau froide, écalez-les et coupez-les en quartiers.
🔹 3. Préparer les légumes
- Coupez les tomates en petits dés ou les tomates cerises en deux.
- Égouttez le maïs.
- Coupez les olives noires en rondelles.
🔹 4. Mélanger la salade
- Dans un grand saladier, versez le riz refroidi.
- Ajoutez le thon émietté, les dés de tomate, le maïs et les olives.
- Mélangez délicatement.
- Disposez les œufs sur le dessus pour la présentation.
🔹 5. Assaisonner
- Dans un bol, fouettez les ingrédients de la vinaigrette maison.
- Versez-la sur la salade juste avant de servir et mélangez avec précaution.
đź’ˇ Astuces et variantes
- Variante méditerranéenne : Ajoutez du concombre, de la feta émiettée et un filet de jus de citron.
- Version vegan : Remplacez le thon par des pois chiches ou du tofu grillé, et omettez les œufs.
- Conservation : Cette salade se conserve jusqu’à 48 h au réfrigérateur dans une boîte hermétique (ajoutez la vinaigrette au dernier moment).
🥄 Conseils de préparation
- Pour un riz bien ferme et non collant, rincez-le avant cuisson et laissez-le bien refroidir.
- Préparez cette salade la veille pour qu’elle soit encore plus parfumée (mais sans les œufs, à ajouter le jour J).
- Servez-la en entrée ou en plat unique accompagnée de pain complet.
📢 Essayez cette recette légère et pleine de saveurs dès aujourd’hui !
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