👩🍳 Préparation pas à pas
1️⃣ Préparez les légumes
- Carotte : épluchez-la et râpez-la grossièrement.
- Concombre : coupez en deux, retirez les graines, puis découpez en petits dés.
- Oignon rouge : émincez finement, trempez 3 min dans de l’eau froide, égouttez et épongez.
2️⃣ Égouttez et rincez les haricots rouges
- Égouttez les haricots, rincez à l’eau froide et laissez bien sécher dans une passoire.
3️⃣ Préparez le thon
- Égouttez le thon, émiettez-le grossièrement et ajoutez-le aux haricots dans un saladier.
4️⃣ Ajoutez le maïs et les légumes
- Égouttez le maïs, puis ajoutez-le avec le concombre, la carotte et l’oignon dans le saladier.
5️⃣ Préparez la vinaigrette
- Mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, le sel, le poivre et 1 c. à soupe de persil ciselé.
6️⃣ Assaisonnez la salade
- Versez la vinaigrette, mélangez délicatement pour ne pas écraser les haricots.
7️⃣ Finalisez et servez
- Parsemez le reste de persil frais.
- Repos 5 min à température ambiante ou 15 min au frais avant de servir.
💡 Conseils de préparation
- Gain de temps : utilisez des produits en bocaux égouttés, déjà prêts à l’emploi.
- Conservation : à conserver jusqu’à 24 h au frais, dans un récipient hermétique.
- Équilibre : cette salade offre un bon apport en protéines et fibres, idéale en repas complet.
🔄 Variantes possibles
- Sans poisson : remplacez le thon par 200 g de poulet rôti en dés.
- Plus de croquant : ajoutez quelques radis finement tranchés ou du chou rouge émincé.
- Végétarienne : remplacez le thon par des pois chiches grillés ou du tofu mariné.
📢 Essayez cette salade chez vous !
Rapide, équilibrée et pleine de peps, cette salade de thon aux haricots rouges va ravir toute la famille. Partagez vos variantes ou vos photos dans les commentaires !
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