👩🍳 Préparation pas à pas
🔸 1. Préparez les ingrédients
Coupez le melon en deux, retirez les graines, puis prélevez la chair à l’aide d’une cuillère parisienne ou coupez-le en dés réguliers. Égouttez la mozzarella et détaillez-la en morceaux. Ciselez grossièrement les feuilles de menthe.
🔸 2. Assemblez la salade
Dans un saladier ou directement dans des assiettes, répartissez les dés de melon, la mozzarella et le jambon de dinde. Ajoutez la menthe.
🔸 3. Assaisonnez
Versez un filet d’huile d’olive et un trait de vinaigre balsamique blanc. Salez légèrement, poivrez et mélangez délicatement pour ne pas écraser les ingrédients.
🔸 4. Servez frais
Laissez reposer 10 minutes au frais avant de servir pour que les saveurs se développent bien. Juste avant de servir, vous pouvez saupoudrer quelques graines de nigelle pour une touche graphique et épicée.
🌿 Astuces & Variantes
- Sans viande : remplacez le jambon de dinde par des olives noires ou des copeaux de parmesan.
- Plus de fraîcheur : ajoutez du concombre, de la roquette ou des tomates cerises.
- Pour un effet sucré-salé renforcé : ajoutez quelques gouttes de miel ou un trait de vinaigre de framboise.
Conclusion vitaminée ☀️
Cette salade melon mozzarella est un concentré de fraîcheur, idéale pour l’été ! Facile à préparer, elle se décline à l’infini et impressionne toujours par sa légèreté et son originalité. À savourer en terrasse, en pique-nique ou même en entrée chic !
