Instructions :
1. Préparation du four et des ingrédients
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Beurrez et farinez un moule à gâteau de taille moyenne (environ 22 cm de diamètre).
2. Préparation de la pâte
- Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre à l’aide d’un fouet ou d’un batteur électrique, jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux et blanchisse.
- Ajoutez les 3 yaourts tout en continuant de mélanger doucement. Incorporez ensuite la farine, la levure chimique, l’huile végétale, et l’extrait de vanille. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène, sans grumeaux.
3. Cuisson du gâteau
- Versez la pâte dans le moule préalablement beurré et fariné.
- Enfournez pour environ 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
4. Finition et service
- Une fois cuit, laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant quelques minutes avant de le démouler sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
Astuce de chef :
Pour un gâteau encore plus gourmand, saupoudrez de sucre glace juste avant de servir ou préparez un glaçage simple au citron (mélangez du sucre glace et un peu de jus de citron) pour une touche acidulée qui contraste délicatement avec la douceur du gâteau.
Conseils :
- Vous pouvez ajouter des zestes de citron ou d’orange à la pâte pour une version légèrement fruitée.
- Si vous souhaitez un gâteau plus moelleux, remplacez la moitié de l’huile par du beurre fondu.
Appel à l’action :
Essayez cette recette de gâteau simple et rapide, parfaite pour un dessert improvisé ou un goûter savoureux ! N’oubliez pas de partager votre version avec vos amis.
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