Instructions de Préparation
Étape 1 : Préparer les pommes
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Lavez les pommes soigneusement, puis retirez le cœur à l’aide d’un vide-pomme, sans percer complètement pour conserver une base qui retiendra la garniture.
Étape 2 : Garnir les pommes
- Déposez les pommes dans un plat allant au four, en les espaçant légèrement.
- Remplissez le centre de chaque pomme avec :
- 1 cuillère à soupe de sucre roux
- Une noisette de beurre (environ 1 cuillère à café).
- Saupoudrez l’intérieur et l’extérieur des pommes avec la cannelle, puis ajoutez quelques raisins secs si vous le souhaitez.
Étape 3 : Ajouter la touche finale
- Terminez en arrosant chaque pomme d’un filet de miel, ce qui leur donnera une belle finition caramélisée.
Étape 4 : Cuire au four
- Enfournez les pommes pour environ 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres et légèrement dorées. Astuce : Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau dans une pomme ; elle doit s’enfoncer sans résistance.
Astuces et Suggestions
- Accompagnement gourmand : Servez les pommes encore chaudes avec une boule de glace vanille ou une cuillère de crème fraîche pour un contraste chaud-froid irrésistible.
- Variante : Ajoutez une pincée de noix de muscade ou des éclats de noix pour une version encore plus festive.
- Conservation : Ces pommes peuvent se conserver au frais pendant 2 jours et se réchauffer au micro-ondes ou au four à basse température.
Conclusion
Un dessert simple, rapide et intemporel qui plaît à tous les âges. À savourer en automne ou en hiver, idéal pour accompagner un repas convivial ou un goûter chaleureux.
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