Tarte savoureuse au thon, ricotta et courgettes 🥒🐟

Quand l’été s’installe, on cherche souvent des plats simples, frais et faciles à préparer, sans rien sacrifier à la gourmandise. C’est exactement ce que promet cette tarte salée au thon, à la ricotta et aux courgettes. Elle est aussi agréable à déguster tiède, tout juste sortie du four, que froide, au bord d’un lac ou pour un déjeuner léger sur la terrasse.

L’association du thon et de la ricotta offre une texture onctueuse et savoureuse, tandis que les courgettes apportent une touche de fraîcheur et de croquant. C’est une tarte qui plaît autant aux petits qu’aux grands, et qui peut facilement se glisser dans un menu de semaine ou dans un panier de pique-nique improvisé.

Ce plat complet a l’avantage de se préparer avec peu d’ingrédients et en un minimum de temps. Il suffit d’une pâte brisée, de quelques légumes, d’un bon fromage frais et d’une boîte de thon pour obtenir un résultat bluffant. Et surtout, c’est une excellente manière de cuisiner des courgettes autrement qu’en ratatouille ou en gratin.

L’autre atout de cette recette, c’est sa flexibilité. Vous pouvez y ajouter vos herbes préférées, un reste de légumes grillés, ou même varier les fromages selon ce que vous avez sous la main. C’est une base idéale pour laisser parler votre créativité en cuisine.

Prêt(e) à vous régaler avec cette tarte ultra savoureuse, à la fois douce, parfumée et réconfortante ? Suivez le guide pour une préparation pas à pas, simple et accessible à tous les niveaux de cuisiniers !

🧺 Ingrédients (pour 4 à 6 personnes)

• 1 pâte brisée (maison ou du commerce)
• 2 courgettes moyennes, lavées et coupées en rondelles fines
• 3 œufs
• 250 g de ricotta
• 50 g de fromage râpé (emmental, comté ou mozzarella)
• 1 boîte de thon au naturel (environ 140 g net égoutté)
• 1 c. à soupe d’huile d’olive
• Quelques feuilles de basilic frais (ou 1 c. à café de basilic séché)
• Sel et poivre, au goût

👩‍🍳 Préparation étape par étape

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